Sok hasznos tapasztalatot szereztem 3 hónapig tartó szigorú diétám során. Miközben a testem 7 kilóval, és a pénztárcám annál több ezressel lett kevesebb, (ruhatáram használható darabjairól már ne is beszéljünk) bizony rájöttem, hogy nem könnyű az élet, ha egészséges akar maradni az ember. Kiderült pár élelmiszerről, hogy bizony örökre búcsút inthetek neki. Köztük szerepel a fehércukor is. Pár hónapja még nem estem volna kétségbe, hiszen oly keveset fogyasztok belőle, lévén kávét nem iszok, csokiból pedig létezik olyan, amibe barna cukor van. :D Csakhogy azóta (mégjobban) figyelem a termékek céduláit, tudatosabb lettem eddigi tudatosnak hitt énemnél is.) A dolog ugyanis nem ilyen egyszerű! Egy csomó dolog amit eszünk, és szinte már-már a levegővel egyenértékűen fogyasztjuk átlagos emberként, bizony fehér(!) cukrot tartalmaz. :(
Csak pár példa, ami engem megdöbbentet: Cukor van a margarinba, a natúr joghurtok többségében, a száraz kolbászban, a tormában, és húú, de sokk mindenben még. Egy szimpla ember, aki nem fogyaszt édességet is rengeteg, de rengetek cukrot fogyaszt. :(
S hogy mindez hogyan jutott eszembe? Találtam ma egy jó kis cikket itt.
Bemásolom, hátha segít valakinek. ;)
"Tudjon meg mindent a kedvenc joghurtjairól!
Valóban
egészségesek a gyümölcsjoghurtok? A Tudatos Vásárlók Egyesülete tizenöt
terméket vizsgált meg, és azt találta, azok inkább az édességek közé illenek,
nem az egészséges élelmiszerek közé.
A
joghurtot egészséges termékként tartja számon a közfelfogás. A reklámok szerint
az kalciumban és fehérjében gazdag, segíti az emésztést, és hasznos a
fogyókúrázók számára is. A Tudatos Vásárlók Egyesülete (TVE) tizenöt
gyümölcsjoghurtot vizsgált meg, hogy kiderítse, igazak-e a közvélekedés
megállapításai.
Első helyen a Zöldfarm biojoghurt, második helyen a Cserpes Műhely joghurtja,
harmadik helyen pedig a német Andechser Natur biojoghurt végzett. A vizsgált
termékek közül a TVE szerint a legkevésbé szerencsés választás a Jogobella
light, a Müller 0,1 százalékos joghurtja, a Seraph 0,1 százalék gyümölcsjoghurt
és a Danonino tejtermék.
Mivel a joghurt a fogyókúrázók kedvelt terméke, a termékek szénhidrát-tartalmát
laboratóriumi vizsgálattal mérette be a TVE. Különösebb szabálytalanságot nem
találtak, s bár négy terméken nem tüntették fel a szénhidrát-tartalmat, a többi
esetében a mért eredmények a csomagoláson jelzettnél alacsonyabbak voltak.
Ugyanakkor elgondolkodtató, hogy száz gramm, tehát nem egészen egy pohár
termékben átlagosan másfél teáskanál cukornak megfelelő szénhidrát található.
Különösen szemet szúró a Müller 0,1 százalékos "diétás" joghurtja,
amely több mint két teáskanálnyi cukrot tartalmaz.
Mindezek alapján ezek a termékek inkább az édességek közé illenek, s kevésbé az
egészséges élelmiszerek közé. Emellett a reklámokban azt sem szeretik
felsorolni, hányféle vitatott hatású élelmiszer-adalékanyag (így több esetben
kármin vagy aszpartám) kerül még a joghurtos pohárba az alapanyagokkal együtt.
Érdemes tehát tanulmányozni kedvenc joghurtjaink címkéit.
A gyümölcsjoghurtokban található gyümölcsöket hőkezelik, így azok aroma- és
vitamintartalma csökken. A termékekben található zselatin pedig a húsipar és a
bőrgyártás melléktermékeként, a szarvasmarha és a ló csontjából, illetve
kötőszövetéből előállított anyag.
A teszt során fény derült még arra is,
hogy számos, pirosas színű gyümölcsjoghurtban (például a Müller 0,1 százalékban,
a Kyrben, a Milliben, az Activiában, valamint a Könnyű és Finomban) előfordul
az E120-szal jelölt, kármin nevű színezék. Ez az anyag allergiás reakciókat
válthat ki.
A vezető piaci márkák közül tizenhárom gyümölcsjoghurt, egy gyümölcs ízű
joghurt ("Könnyű és finom") és egy tejtermék (Danonino) került a TVE
nagyítója alá. Az Egyesület három "bio" minősítésű és négy fogyókúrázóknak
szánt terméket vont be a vizsgálatba.
A termékeket a TVE összesen tizenegy (környezetvédelmi, táplálkozástani és
fogyasztóvédelmi) szempont alapján értékelte. Köztük szerepelt az is, hogy a
termék tartalmaz-e aromát, édesítőszert, élőflórát, mekkora a cukortartalma,
feltüntették-e rajta a tápértéket, milyen messziről szállítják és milyen a
csomagolása.
Fogyasztóvédelmi
szempontból egy csomagolás volt félrevezető: a Jogobella light fél centis
talpazaton áll, így a polcon nagyobbnak tűnik a pohár térfogata, mint amekkora
valójában.
A legtöbb hulladékot termelő csomagolása a Danoninónak van. Azon túl, hogy
ötven grammonként külön dínómintás, dombornyomású pohárban árulják a terméket,
még a gyerekeket célzó, fogyasztásösztönző, állatfigurás műanyag jégkrémes
pálcika is található a csomaghoz ragasztva, külön műanyagba csomagolva.
Mivel vásárlásunk során nem csak egy termék vagy íz mellett tesszük le
voksunkat, hanem egy gyártót, vállalatot is támogatunk, a Tudatos Vásárlók
Egyesülete annak is utánanézett, kik
is valójában a gyümölcsjoghurt-piac szereplői, hogyan értékelhető működésük
környezeti és társadalmi szempontok szerint.
A legetikusabb márkának a Varga bio, a Zöldfarm bio és a Virágoskút bizonyult.
Az etikus, felelős gyümölcsjoghurt-gyártók rangsorában a legkevesebb pontot a
Friesland (Milli, Oké!), a Danone és a Zott (Jogobella, Früchtegut) kapta.
A munkavállalókkal kapcsolatos magatartást vizsgálva az egyesület a munkaügyi
felügyelőségek adatait vette szemügyre. Nagyobb, többszöri bírságot a Sole-Mizo
és a Friesland kapott. Kisebb bírsággal sújtották a Naszálytejet (Zöldfarm
bio), a Virágoskutat, Tolnatejet (Yogolle), az Alföldi Tejet (Parmalat) és
Minna Zrt.-t (Dini).
A cégek társadalmi teljesítménye kapcsán a TVE a legtöbb problémára a
Danone-nal kapcsolatban bukkant. A cég hazai és nemzetközi viszonylatban is
kirívóan sok kritikát kapott a sajtótól, a hatóságoktól és civil szervezetekről
egyaránt.
Állatjóléti és állatvédelmi teljesítményüket tekintve - bár ez a tejiparban
igencsak fontos szempont lenne - a vállalatok egyike sem ad információt az
alapanyag származásáról. A fogyasztókat nem tájékoztatják arról, hogy mit
tesznek a fő alapanyagot szolgáltató állatok megfelelő életkörülményeiért.
A Zott hazai forgalmazóját fogyasztók megtévesztésére alkalmas magatartás miatt
a GVH többször is megbírságolta. A Friesland pedig a nemzetközi porondon került
szembe civil szervezetekkel, mivel megállapításuk szerint több esetben is
megsértette az anyatejpótlékok marketingjét szabályozó nemzetközi egyezményt.
A tizennégy vizsgált cég közül egyiknek sincs a weboldalán elérhető, magyar
nyelvű etikai kódexe."
Forrás: http://www.tegye.com/node/386
3 megjegyzés:
Én eléggé a földön járok általában, ráadásul az ember ha akar, ha nem csak olvas --szóval nemigazán szoktam meglepődni, de ez azért durva!! :/
Köszi a cikket!
Bár én még messze vagyok a tudatos vásárlótól, de azért igyekszem megnézegetni, hogy mit is vásárolunk. Amiben aszpartam van, kapásból visszateszem a polcra - erről már hallottam, hogy rákkeltő hatású. A gyümölcsjoghurtokról korábban már szintén hallottam, hogy mindenféle adalékanyagokkal van teletömve és amióta gasztroblogokat olvasok igyekszem otthon elkészíteni a gyümölcsjoghurtokat, sőt a múltkor (ha jól emlékszem Palócprovance oldalán) olvastam, hogy otthon lehet készíteni natúr joghurt is. A leírás alapján nem ördöngösség, szóval tuti kipróbálom majd azt is ;)
A Cserpes joghurtok -szerintem- nagyon finomak :)
Hát azt hiszem nem sok ember ember van, aki tényleg "tudatos" vásárló. Sok esetben az ember nem jut tovább a szándéknál, önhibáját kívül. Tegnap azért megbotránkoztattam a Spar-ban a pénztáros nénit, mikor cukorkával kínálta a lányom, én meg mondtam neki, hogy köszönjük, de nem esznek cukorkát a gyerekeim. :D Azért ilyenkor érzem, hogy jó úton haladunk. :D
Én is nagyon csábulok a házi gyümölcs joghurt felé, igaz nálunk csak a férfiak eszik, de hát ez is elég ok. :) Alig várom, hogy legyen friss gyümölcs végre. Igaz, én arra gondoltam, hogy kaukázusi kefirrel próbálom ki. Abban tényleg nincs egy deka cukor sem (az eredetiben!) és a diéta alatt rájöttem, milyen csodás dióra emlékezettő ízt ad ki juhar sziruppal. Azzal ettem a salátákat, és eszméletlen finom volt!
Azért erre a házi joghurtra én is rákeresek. :) Köszi a tippet. :) Bár eléggé elvetemültnek hangzik, de egy próbát megér. ;)
Megjegyzés küldése